准备两个硬币,分别放在两个酒杯的底部。另备两种啤酒,分别倒入有硬币的两个杯中。
一是看泡沫。泡沫在啤酒中能抑制二气化碳逸出,防止酒液与空气的接触影响口感。沫多的,是优质啤酒。否则,即为劣质。
二是用手捻。有人常顺着杯壁斜着倒,此时是看不出泡沫多少的,怎么办?可分别把泡沫沾到手上捻一捻,劣质的泡沫干得快;但优质的,泡沫干得慢,手感很细腻。
三是看成色,劣质啤酒颜色深,不透亮,看不清杯底的硬币;而优质啤酒颜色浅,可以清晰地看到硬币。
四是看挂壁时长。挂壁时间长,说明是优质啤酒。否则,就不尽如人意了。
五是尝味道。酒精勾兑的有发臭和发苦的味道,不解渴;正规的有浓郁的麦香味,很爽口可解渴。特别是10度左右的啤酒,口感和营养是好的。